雪塩・島の駅みやこがお届けします!

伊達の旨塩 320g
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伊達の旨塩 320g

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<種類>
海水塩
原材料:海水
形状:凝縮晶
粒径:中粒


<生産地>
国名:日本/宮城県(地域:石巻市)
産地特徴:宮城県の石巻・渡波は江戸時代からの塩の名産地です。富栄養の親潮が流れてくる地域で世界三大漁場「金華山沖」があり自然豊かな食の宝庫です。

<製塩工程>
●平釜
石巻の万石浦の海水を原料に、平釜製法で約3日間じっくり煮詰めて結晶させた塩。

<商品の特徴>
非常に濃厚なうまみとキレのよい酸味。心地よい苦味。ほのかに磯の香り。
2010年「みやぎものづくり大賞・特別賞」受賞。

<おすすめ食材>
牛肉や豚肉の脂の多い部位、豆腐、キュウリ、根菜類

<おすすめ料理>
和牛のステーキ、ポークソテー、お吸い物、キュウリの浅漬け、ポトフ

Language
Japanese
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