雪塩・島の駅みやこがお届けします!

海一粒 200g
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海一粒 200g

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<種類>
海水塩
原材料:海水
形状:立方体
粒径:大粒

<生産地>
国名:日本/高知県(地域:黒潮町)
産地特徴:高知県西部にある黒潮町熊野浦の自然豊かな海水を使用しています。

<製塩工程>
●天日
海水取水→ネット式採かん装置にて濃縮→攪拌→にがりと塩にわける→天日で乾燥→選別

<商品の特徴>
ネット式採かん装置で海水を繰り返し循環させることで、風力と太陽熱により濃縮され塩分濃度の高い「かん水」を作り、太陽と風の力だけで濃縮。その後、粒の一つ一つがバランスよく仕上がるよ うに毎日職人の手でかく拌し、天日乾燥して仕上げています。
夏場は約1か月、冬場は約2か月かけて完成させます。
まろやかな旨味と甘みが特徴です。

おすすめ食材>
酸味のある野菜、豚肉
おすすめ料理>
冷やしトマト、豚肉のグリルやソテー
Language
Japanese
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