＜種類＞
海水塩
原材料：海水
形状：粉砕
粒径：細粒
＜生産地＞ 国名：クロアチア（地域：アドリア海）
産地特徴：アドリア海に面した長い海岸線を持つ東欧の国です。10世紀に建国された際に最初の首都になったのがニンで、この地域は鳥類保護区域に指定されています。塩田とその周辺には多数の野鳥が飛来し、鳥の餌場となっています。
塩の採取は時期が制限されており7～9月の僅3か月間のみです。
＜製塩工程＞
●天日
＜商品の特徴＞
夏場しか採取できない貴重な塩。 適度なしょっぱみとコク、ほのかに土の香りもあるため、 ごぼうのようなアクのある根菜におすすめ。
＜おすすめ食材＞
ごぼう・レンコンなど
＜おすすめ料理＞
塩きんぴら・筑前煮根菜のグリル焼きなど
