＜種類＞
岩塩
原材料：岩塩（オーストリア・ザルツカンマグート地方100％）
形状：立方体
粒径：微粒
岩塩
原材料：岩塩（オーストリア・ザルツカンマグート地方100％）
形状：立方体
粒径：微粒
＜生産地＞
国名：オーストリア（地域：ザルツカンマーグート地方）
産地特徴：
■オーストリア製塩業界トップの「サリネン オーストリア社」で製造されています。
■文化的景観で世界遺産にも登録されているオーストリアで最も美しい景勝地であるザルツカンマグート地方の中において、さらに最も美しく、「ザルツカンマグーとの真珠」とまで称されるハルシュタットには、世界最古の岩塩鉱があります。
＜製塩工程＞
●溶解、立釡、乾燥、混合
＜商品特徴＞
■ザルツカンマグートに点在するいくつかの岩塩鉱の岩塩をミックスして作られます。
■栄養強化と固結防止を目的として、炭酸カルシウムと塩化カリウムが配合されており、湿気りにくくサラサラ状態が長く続きます。
■名前の由来は、塩分濃度3％の食塩泉が湧き出る温泉保養地「バートイシュル」の地名から取られています。
■するどいしょっぱみがあります。とんかつやクリームソースなど、脂肪や油脂の多いメニューにお薦めです。
＜よく合う食材＞
かなり脂肪分が多い食材やメニュー
＜よく合う料理＞
天ぷら、唐揚げ、クリームソース、ロースカツ
