雪塩・島の駅みやこがお届けします!

天外天塩
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天外天塩

通常価格
¥378
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

<種類>
岩塩
原材料:岩塩(中国・内モンゴル自治区)
形状:立方体
粒径:微粒



<生産地>
国名:中国(モンゴル自治区)
産地特徴:

■中国内モンゴル自治区の吉蘭秦(ジランタイ)には、ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、塩湖を形成しています。


<製塩工程>
採掘,溶解,立釜,乾燥



<商品特徴>
■岩塩が伏流水で溶けて塩湖を形成しているため、分類上は「岩塩」になります。
■(株)木曽路物産の提携先の現地工場で、ISO-9002の認定を受けたハイレベルな品質管理のもとで製造されています。また、オーガニック初稿品として中国政府の直属機関である緑色食品センターの認定も受けており、グリーンマークとして商品されています。
■湖底に溜まった塩の結晶を採取し、メッシュに通して異物を濾過し、真空蒸発缶で再結晶させています。
■ph9.5と高く、浸透性が高いのが特徴です。


<おすすめ食材>
製麺(ラーメン・うどん・そば)、製パン

<おすすめ料理>
漬物、醸造(味噌、醤油)

 


Language
Japanese
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