＜種類＞
海水塩
原材料：海水
形状：立方体
粒径：大粒
＜生産地＞
国名：日本／石川県（地域：珠洲市）
産地特徴：日本で唯一国の重要無形文化財にも指定される揚げ浜式の塩作りが行われる地域です。
＜製塩工程＞
●天日、平釜
浜士と呼ばれる塩職人によって、揚浜式塩田で海水を濃縮後、平釜で6時間煮詰め、ろ過してからさらに18時間かけて炊き上げている。
＜商品の特徴＞
まろやかなしょっぱ味とコクのある味は淡泊な白身魚の相性が良く、またごはんの甘味を引き立てます。
＜おすすめ食材＞
白身魚、米、野菜など
＜おすすめ料理＞
白身魚の塩焼、塩おにぎり、野菜の煮物、ポトフ
