＜種類＞
海水塩（水分：標準）
原材料：海水
形状：凝集晶
＜生産地＞
国名：日本、石川県輪島市
＜製塩工程＞
●平釜
■石川県輪島沖の清浄な海水を使用しています。
■できるだけ自然に近い環境を再現してつくられたお塩。 製塩所内では、太陽の代わりにライトの光を海水の表面にあて、 風の代わりに扇風機で送風します。 わずか40℃未満の低温でゆっくり結晶化させます。
＜商品の特徴＞
■あっさりめのコクがあり、旨味を感じやすいお塩です。 だしっぽい後味があり、野菜スープなどに。また、浅漬けに 使っていただくとしょっぱすぎずに、素材から旨味を引き出し、 おいしく仕上がります。
＜おすすめ食材＞
野菜全般
＜おすすめ料理＞
野菜スープ、浅漬け など
