＜種類＞
海水塩
原材料：海水、クエン酸鉄アンモニウム
形状：立方体
粒径：中粒
＜生産地＞
国名：日本／長崎県
産地特徴：長崎県五島灘に面した崎戸島のきれいな海から生まれた国産の塩です。
＜製塩工程＞
●イオン交換膜、立釜、混合
崎戸島の海水をイオン膜に通して濃縮し、立釜で結晶させた塩にクエン酸鉄アンモニウムをブレンドしているます。
＜商品の特徴＞
鉄分を含んでいる為、若干茶色いお塩です。
クエン酸鉄由来の強い酸味と苦みが特徴です。
＜おすすめ食材＞
赤身のお肉、まぐろなどの魚
＜おすすめ料理＞
漬物、焼き物
