雪塩・島の駅みやこがお届けします!

セル・デ・ヴァン メルロー 70g
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セル・デ・ヴァン メルロー 70g

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¥1,540
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<種類>
海水塩
原材料:イル・ド・レ島産海塩、メルローワイン
   香辛料(ホワイトペッパー、ブラックペッパー、レッドペッパー)、シーズニング(タイム、ベイリーフ、セージ)
形状:立方体
粒径:粗大粒

 <生産地>
 国名:フランス イル・ド・レ島

 <製塩工程>
天日、混合

<商品の特徴>
■もともとは、輸送中に船の揺れで樽からこぼれたワインが積荷の塩を真紅に染めてしまった事故で偶然出来たものです。
 売り物にならなくなった塩をワインセラーの奥様・マダムコルニエに差し上げたところ、香辛料等を加え、生まれた塩です。 
■厳選したハーブと香辛料をブレンドしているため複雑な奥の深い味に仕上がります。
■赤ワインを使う料理におすすめで、特に赤身の肉のステーキやビーフシチューに使うとコクが出て上品な味わいになります。
■焼いた肉(牛・豚・鶏)の付け塩に使うと旨味と風味が増します。

 <よく合う食材>
牛・トマト・貝 など

<よく合う料理>
牛肉のステーキ・ソテー・コンソメ ・ホイル焼きなど

Language
Japanese
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