＜種類＞
海水塩
原材料：海水
形状：立方体
粒径：中粒
＜生産地＞
国名：イタリア／プーリア州
産地特徴：
■イタリア南部のプーリア州は、イタリア半島のちょうど「かかと」部分の場所にあります。
映画「紅の豚」の舞台で知られる、アドリア海に面しているため、塩作りも盛ん行われています。
特にアドリア海で取れる塩はミネラル豊富といわれていてイタリア最大の塩田もプーリア州に作られています。
＜製塩工程＞
●天日、洗浄、乾燥、粉砕
＜商品の特徴＞
脂ののった青魚と抜群の相性。塩焼きの振り塩に使うと、魚の甘味と旨味がぐっと増します。
少し苦味を感じますが、比較的バランスのいい味わいのお塩。
秋刀魚や焼肉など、脂ののった素材を、しっかり焼くメニューに。
＜おすすめ食材＞
秋刀魚・サバ・ 牛肉など
＜おすすめ料理＞
秋刀魚やサバの塩焼き、ステーキ・焼肉など
