雪塩・島の駅みやこがお届けします!

カンホアの塩(結晶のまま)150g
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カンホアの塩(結晶のまま)150g

常规价格
¥302
销售价格
¥302
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售罄
单价
单价 
税金(包含)。 结账时计算的运费

<種類>
海水塩
原材料:海水(ベトナム産100%)
形状:立方体
粒径:粗粒


<生産地>
国名:ベトナム共和国/沖カンホア省
産地特徴:フランスの統治下だった時代にフランス人が作った塩田に独自の工夫を重ね、今でも塩作りが行われています。海岸沿いには広大な塩田が広がり、9~11月の雨季を除き、天日塩が作られています。

<製塩工程>
天日
取水→第一塩田(一次濃縮~5%)→第二塩田(二次濃縮~15%)→結晶池(結晶~32%)→収穫→ニガリ切り→乾燥(天日)→検品

<商品の特徴>
■カンホアの塩専用塩田にはタイルが敷き詰められ、通常の塩田のように塩に泥などが混入しないようになっています。入浜式塩田で、完全天日干しで仕上げるため、取水から乾燥までに約2ヶ月間かかります。
■収穫して乾燥した大きな結晶そのままのタイプ。シャクシャクした食感もお楽しみいただけます。

<おすすめ食材>
熱を加えると甘味が出る野菜、卵

<おすすめ料理>
ラタトゥイユ、スクランブルエッグ

Language
Japanese
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