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久米島白銀の塩 厳選特上 20g
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久米島白銀の塩 厳選特上 20g

常规价格
¥360
销售价格
¥360
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售罄
单价
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税金(包含)。 结账时计算的运费

<種類>
海水塩(形状:立方体/水分:しっとり/粒径:粗粒)
原材料:海水(久米島海洋深層水)100%

<生産地>
国名:日本/沖縄県(地域:久米島)
産地特徴:久米島には国内最大級の海洋深層水の研究所である「沖縄県海洋深層水研究所」があり、取水した深層水の民間企業への分水も行っているため、活発に商品化も行われています。 久米島は、古から琉球の粋を集めた美しい島として、「球美の島」と呼ばれてきました。「続日本記」には、天明天皇の時代に「球美の人」が奈良を訪れたとの記載があります。

<製造工程>
●平釜
■信楽焼きの大きな土釜を熱した石の上に乗せて、水深612mから汲み上げた久米島の海洋深層水を直火を使わずにじっくり時間をかけて炊き上げて結晶させた塩。 「白銀の塩 厳選極上」とは、火を止めるタイミングを変え作られています。

<商品の特徴>
■適度なしょっぱさと力強いコクがあり、雑身・苦味・酸味が少ない分、より旨 味が強調されています。 お肉料理、特に脂身の多いお肉におすすめです。

<おすすめ食材>
若干脂肪があり、コクが強いもの 豚肉

<おすすめ料理>
ポークソテー、お酒のおつまみ

Language
Japanese
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