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球美の塩
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球美の塩

常规价格
¥1,080
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单价
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<種類>
海水塩(形状:立方体/水分:しっとり/粒径:微粒)
原材料:海洋深層水(沖縄県久米島産)100%

<生産地>
国名:日本/沖縄県(地域:久米島) 産地特徴:久米島には国内最大級の海洋深層水の研究所である「沖縄県海洋深層水研究所」があり、取水した深層水の民間企業への分水も行っているため、活発に商品化も行われています。 久米島は、古から琉球の粋を集めた美しい島として、「球美の島」と呼ばれてきました。「続日本記」には、天明天皇の時代に「球美の人」が奈良を訪れたとの記載があります。

<製塩工程>
●逆浸透膜、平釜
水深612mから取水した海洋深層水を、スチームで加熱し濃縮した後、温室内にて天日干しで結晶させた塩。

<商品の特徴>
■適度なしょっぱみ。雑味が少なく、よりまろやかなコクが感じられやすい。マグネシウムよりカルシウムが多いのも特徴です。
■じゃがいもやにんじん、玉ねぎなど、加熱すると甘くなるような野菜や、照り焼きなどの甘いタレで食べる料理に適しています。

<おすすめ食材>
甘味と旨味があるもの 米、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉、鶏肉

<おすすめ料理>
おにぎり、野菜炒め、豚肉の照り焼き、鶏肉の照り焼き

Language
Japanese
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