豊島の海を丸ごととじ込めた塩 夏塩 粗粒 100g 布袋

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<種類>
海水塩
原材料:海水(香川県豊島産)100%
形状:立方体
粒径:大粒

<生産地>
国名:日本/香川県(地域:豊島)
産地特徴:瀬戸内海の東部、小豆島の西方に位置する豊島(てしま)は豊富な水を活かして稲作が古くから盛んにおこなわれていました。また、豊かな漁場に囲まれ漁業も盛んにおこなわれている「豊かな島」です。
かつては塩の一大産地だった瀬戸内地方にはたくさんの塩田がありましたが、現在はそのほとんどがなくなっています。

<製塩工程>
●天日
豊島の豊かな海水を汲み上げ、火入れを一切せず、太陽と風の力だけでじっくりと時間をかけて作る天日塩。

<商品の特徴>
■瀬戸内海の東部、小豆島の西方の豊島(てしま)で作られる完全天日塩。夏の日差しを浴びて育つ夏塩は大きめの粒でサクサクとした食感になります。
■ふくよかな旨みと後味に苦味が広がる奥行きのある味わい。

<おすすめ食材>
牛肉、豚肉、脂ののった魚、イカ など

<おすすめ料理>
牛フィレやポークのステーキ、焼き魚、イカのお刺身 など