古都ニンの天日塩 細粒 100g

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<種類>
海水塩
原材料:海水
形状:粉砕
粒径:細粒

<生産地> 国名:クロアチア(地域:アドリア海)
産地特徴:アドリア海に面した長い海岸線を持つ東欧の国です。10世紀に建国された際に最初の首都になったのがニンで、この地域は鳥類保護区域に指定されています。塩田とその周辺には多数の野鳥が飛来し、鳥の餌場となっています。
塩の採取は時期が制限されており7~9月の僅3か月間のみです。

<製塩工程>
●天日

<商品の特徴>
夏場しか採取できない貴重な塩。 適度なしょっぱみとコク、ほのかに土の香りもあるため、 ごぼうのようなアクのある根菜におすすめ。

<おすすめ食材>
ごぼう・レンコンなど

<おすすめ料理>
塩きんぴら・筑前煮根菜のグリル焼きなど