雪塩・島の駅みやこがお届けします!

しおの花 フレークソルト 50g
しおの花 フレークソルト 50g
しおの花 フレークソルト 50g
  • 將圖片載入圖庫檢視器 しおの花 フレークソルト 50g
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しおの花 フレークソルト 50g

定價
¥648
售價
¥648
定價
售罄
單價
每 
內含稅金。 結帳時計算運費

<種類>
海水塩
原材料:海水
形状:トレミー
水分:さらさら
粒径:粗大粒


<生産地>
国名:日本/石川県
産地特徴:石川県は、揚浜式塩田が発達し、日本海側で最大の生産地でした。
石川県で生産された塩はかつては「能登塩」と呼ばれ、専売制度が始まる時点では、国内生産量の2%を占めていました。(現在は珠洲市に揚浜式塩田が残されているのみとなりました)

<製造工程>
天日、平釜

<商品の特徴>

■能登半島の海水を、すだれによる流下式塩田で濃縮しかん水を作った後、2~3日釜で煮詰めて、灰汁を取ります。
最後に濾過器にかけてから、約25時間煮詰めて結晶させる際に、条件が揃ったときだけ表面に最初に結晶する「塩の花」だけをすくいとって、天日干しにしてニガリを切ったものです。
■シャクシャクとした食感が特徴で、粒は大きいですが指で簡単に潰せるため、ミルがなくてもお使いいただけます。

<おすすめ食材>
豚肉など脂身の多い肉

<おすすめ料理>
とんかつなどの揚げ物、豚肉のソテー

Language
Japanese
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