＜種類＞
シーズニング
原材料：海水
形状：トレミー
粒径：粗大粒
＜生産地＞
国名：イギリス
産地特徴：この地方は降水量が少なく乾燥していて風が強く、製塩に適した環境であるため、中世から塩の名産地として知られていました。
現在では1882年創業のMaldon Crystal Salt社が、家族経営で伝統的な製法を守りながら、「塩作りは芸術」をモットーに製造を続けています。
＜製塩工程＞
●平釜、乾燥、燻製
＜商品の特徴＞
■サクッとした食感が特徴で、スッキリとした後味が特徴の塩です。
■昔ながらの伝統ある塩造りの街エセックス地方の自然海塩で、サッチャー元首相も見学に訪れたことがあるほどです。
■シーソルトをイングリッシュオークでスモークした、スモーキーな香りが際立つ塩です。
＜おすすめ食材＞
トレミー状のお塩なので、肉や魚の振り塩・付け塩におすすめ。
＜おすすめ料理＞
ステーキ、魚のソテー
