雪塩・島の駅みやこがお届けします!

マルドンシーソルト125g
マルドンシーソルト125g
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  • 將圖片載入圖庫檢視器 マルドンシーソルト125g
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マルドンシーソルト125g

定價
¥432
售價
¥432
定價
售罄
單價
每 
內含稅金。 結帳時計算運費

<種類>
海水塩
原材料:海水
形状:トレミー
粒径:粗大粒


<生産地>
国名:イギリス
産地特徴:
この地方は降水量が少なく乾燥していて風が強く、製塩に適した環境であるため、中世から塩の名産地として知られていました。
現在では1882年創業のMaldon Crystal Salt社が、家族経営で伝統的な製法を守りながら、「塩作りは芸術」をモットーに製造を続けています。

<製塩工程>
平釜、乾燥

<商品の特徴>
■満潮を狙って海水を取水し、丁寧に濾過した後、綿密な設計で組まれたレンガの釜に囲まれたステンレスの器に塩水を入れ、一定の熱を加えていきます。火は天然ガスで燃やされていますが、ここの温度管理が非常に重要で、熟練した職人にしかできない作業です。
■美しいトレミー状の結晶が特徴的で、シャクシャクとした食感が楽しめます。
■比較的強いしょっぱみがありますが、バランスのとれた味わいで、なんにでも合いやすいといえます。
■特に、脂身のある肉や脂ののった魚、サラダにオリーブオイルと一緒に使うのがおすすめ。
■この地方は降水量が少なく乾燥していて風が強く、製塩に適した環境であるため、中世から塩の名産地として知られていました。現在では1882年創業のMaldon Crystal Salt社が、家族経営で伝統的な製法を守りながら、「塩作りは芸術」をモットーに製造を続けています。

<おすすめ食材>
肉類、魚、その他 脂身のある肉や脂ののった魚、サラダにオリーブオイルと一緒に使うなど、適度な脂肪分がある食材やメニューに適している。

<おすすめ料理>
ステーキ、ポークソテー、野菜サラダ

Language
Japanese
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