雪塩もずくスープ

生もずくのおいしさ、そのまま。

宮古島の雪塩で丁寧に塩漬けしたもずくを使った、やさしい味わいの即席スープ。
沖縄県産シークヮーサー果汁の爽やかな酸味が、海の恵みを引き立てます。

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沖縄県産もずく100％使用

沖縄の透明度の高い海と、降り注ぐ豊かな日差し。
恵まれた自然環境の中で育ったもずくを宮古島の雪塩で丁寧に塩漬けしました。
海から生まれたもずくと雪塩は相性抜群。
もずく本来の美味しさを、そのままスープでもお楽しみいただけます。

美味しくて、栄養価も高いもずく

沖縄の海が育てた、やさしい恵み。それが「もずく」です。

ミネラルや食物繊維が豊富で、カロリーも低いことから、近年は健康食材としても注目されています。
毎日の食事に取り入れやすく、体にうれしい海藻です。

もずくの生産量は沖縄県が日本一

国内に流通するもずくの9割以上が、沖縄の海で育てられています。

浅瀬に広がる養殖場で、太陽の光をたっぷり浴びながらすくすくと成長するもずく。
収穫期になると、漁師が海に潜り、ポンプにつないだホースで一気に吸い上げていきます。
船上で大きなごみを取り除き、すぐに漁協へ。
加工場では新鮮なうちに丁寧に洗い、塩漬けにして冷凍保存。
その後、細かな異物を選別し、品質を確認してから出荷されます。

4月の第3日曜日は「もずくの日」

沖縄のもずく漁は、例年3月から6月が最盛期。
春から初夏にかけて、もっとも力強く、みずみずしい味わいになります。

2022年には、4月の第3日曜日が「もずくの日」に制定されました。
それほど、沖縄にとって大切な存在なのです。

つるりとしたのどごしと、やさしい海の風味。
そのおいしさは、日々の食卓にも、ほっとするひとときを運んでくれます。

忙しい日の一品に。少し疲れた日のからだに。
温かい一杯があるだけで、食卓がやさしく整う。

そんなひとときを手軽に楽しんでいただけるのが、もずくスープです。
具材を加えるなど、お好みに合わせてアレンジもお楽しみいただけます。