雪塩・島の駅みやこがお届けします!

雪塩かける アオサ塩
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雪塩かける アオサ塩

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磯の香りとオニオンのコクが絡まり、和風・洋風と大活躍。

卵焼きは勿論、シラスと合わせてパスタと絡めたり
バターとの相性も良いので、ピラフに使うのもおススメです。
勿論、魚介との相性はバッチリなので、イカやホタテのバター焼きの仕上げにサッとかけて。

<使い方>
天ぷらのつけ塩・白身魚のフライ・イカのバター焼き・お好み焼き・焼きそば・卵焼き

<原材料>
雪塩・青さのり粉末・オニオンパウダー

〈乾燥剤について〉
誤飲にはご注意下さい。


★アオサ ヒラヤーチー★


ひらやーちーとは、沖縄の言葉で「平たく焼く」という意味で、
沖縄風のお好み焼きのようなものです。


《材料》
薄力粉・・・100g
卵・・・1個
水・・・100~150ml
ニラ・・・1/2束
ニンジン・・・1/2個
ツナ缶・・・1缶
アオサ塩・・・適量
だしの素・・・お好みで
サラダ油・・・適量
ソースorお醤油

①ニラは食べやすい大きさに切っておきます。
にんじんはしりしり器(千切りスライサー)を使ってしりしりします。
(包丁できると、火が通りにくいので、千切りスライサーがおすすめです!)
ツナ缶は油を少しきります。
※しりしり⇒沖縄の方言で、うすく千切りにすることを言います。

②サラダ油以外の材料を混ぜ合わせます。
アオサ塩は2~3ふりくらいです。
(生地の固さは、水を入れながらお好みで調節してくださいね)

③フライパンにサラダ油を熱して、中火で両面をこんがりと焼きます。

④食べやすい大きさに切って、お皿に盛って完成です!!
今回は、ひらやーちーを卵焼きみたいに、クルクルと巻いてみました。



■塩屋ブログ(リンク)
・納豆卵焼き

 

Language
Japanese
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