雪塩
雪塩かける ごはんの塩
雪塩かける ごはんの塩
白いごはんにはこれ!
赤紫蘇に似た酸味のある食用ハイビスカスの「ローゼル」に、ごまの香ばしさとパセリの苦味がマッチした、ふりかけタイプの塩。
特にごはんやおにぎりのふりかけにぴったり。
揚げ物のつけ塩にすると、油っこさを和らげてくれます。
シソよりも苦味が少なく、年代問わずご好評頂いています。
ローゼルの酸味は、脂っこい揚げ物類もさっぱりさせてくれます。
<使い方>
おにぎり・お弁当・サラダ 天ぷら・揚げ物 など
<原材料>
雪塩顆粒・ローゼル粉末・黒胡麻・パセリ(一部にごまを含む)
<乾燥剤について>
誤飲にはご注意下さい。
※ローゼルに含まれる色味成分アントシアニンは「アルカリ性」に反応し、画像のように変色致します。
雪塩がアルカリ性のため、暖かいごはんなどで塩が溶けると反応が起こります。
どちらも自然の材料となりますので、あらかじめご了承くださいませ。
※湿気やすく固まりやすいため、使用後は蓋をきちんと閉めるようお願い致します。
また、湿度を自動で調節する冷蔵庫保存もおすすめです。
固まった場合も品質には問題ございませんが、ほぐして使用する際には、乾燥材にご注意ください。
★ごはんの塩を使ったレシピ★
ごはんの塩deトースト
【材料】(一人分)
食パン1枚 バター適量
オリーブオイル適量
ごはんの塩1~2ふり
【作り方】
①:食パンにバターをぬり、きつね色になるまでトースターで焼く
②:食パンをカットし、ごはんの塩・オリーブオイルをかけて完成!
■ポイント■
食パンに直接ぬらず、オリーブオイルにごはんの塩を混ぜたものに、
ディップしてもいいですよ
豚肉とレンコンのおかゆ
【材料】(二人分)
白粥2杯分 豚肉100g
レンコン1パック きざみねぎ適量
クコの実適量 鶏がらだし小さじ2
ごはんの塩小さじ1
【作り方】
①:白粥をつくり、一口大に切った豚の細切れとレンコンを加え、軽く
ひと煮立ちさせる。
②:鶏がらだしを加え味を整える
③:食べる直前にねぎとクコの実、ごはんの塩を加えて出来上がり!
■ポイント■
ねぎをパクチーに、豚肉を魚介に変えてもおすすめです。
食べる直前にごはんの塩をかけ、お好みの塩加減でお召し上がりください。