雪塩・島の駅みやこがお届けします!

雪塩かける ごはんの塩
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雪塩かける ごはんの塩

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赤紫蘇に似た酸味のある食用ハイビスカスの「ローゼル」に、ごまの香ばしさとパセリの苦味がマッチした、ふりかけタイプの塩。

特にごはんやおにぎりのふりかけにぴったり。
揚げ物のつけ塩にすると、油っこさを和らげてくれます。
シソよりも苦味が少なく、年代問わずご好評頂いています。
ローゼルの酸味は、脂っこい揚げ物類もさっぱりさせてくれます。


<使い方>
おにぎり・お弁当・サラダ 天ぷら・揚げ物 など

<原材料>
雪塩顆粒・ローゼル粉末・黒胡麻・パセリ(一部にごまを含む)

〈乾燥剤について〉
誤飲にはご注意下さい。

※ローゼルに含まれる色味成分アントシアニンは「アルカリ性」に反応し、画像のように変色致します。
雪塩がアルカリ性のため、暖かいごはんなどで塩が溶けると反応が起こります。
どちらも自然の材料となりますので、あらかじめご了承くださいませ。


★ごはんの塩を使ったレシピ★

ごはんの塩deトースト

【材料】(一人分)
食パン1枚  バター適量
オリーブオイル適量
ごはんの塩1~2ふり

【作り方】
①:食パンにバターをぬり、きつね色になるまでトースターで焼く
②:食パンをカットし、ごはんの塩・オリーブオイルをかけて完成!

■ポイント■
食パンに直接ぬらず、オリーブオイルにごはんの塩を混ぜたものに、
ディップしてもいいですよ


豚肉とレンコンのおかゆ

【材料】(二人分)
白粥2杯分    豚肉100g
レンコン1パック きざみねぎ適量
クコの実適量   鶏がらだし小さじ2
ごはんの塩小さじ1

【作り方】
①:白粥をつくり、一口大に切った豚の細切れとレンコンを加え、軽く
   ひと煮立ちさせる。
②:鶏がらだしを加え味を整える
③:食べる直前にねぎとクコの実、ごはんの塩を加えて出来上がり!

■ポイント■
ねぎをパクチーに、豚肉を魚介に変えてもおすすめです。
食べる直前にごはんの塩をかけ、お好みの塩加減でお召し上がりください。


Language
Japanese
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